Herbalife

Door het regelmatig eten van te vette maaltijden zoals pizza, frieten, hamburgers vele kant-en-klare maaltijden en / of suikerrijke desserten en tussendoortjes kan je een verslaving bekomen die te vergelijken is met een drugsverslaving. In het vaktijdschrift Nature Neuroscience wordt door onderzoekers uitgelegd dat de hersenen van zwaarlijvigen gelijke reactie vertonen als de hersenen van rokers, seks-, heroïne- of cocaïneverslaafden.

Reactie hersenen
Het team wetenschappers stelde aan de hand van proeven met ratten vast dat junkfood op dezelfde manier het chemische evenwicht in de hersenen overhoop kan halen als om het even welk ander roesmiddel. Het gaat met name om het "systeem van beloning" in ons brein. Dat lokt een gevoel van welbehagen uit en bevredigt tijdelijk zowel mens als dier.

Hoe meer, hoe erger
Maar net als bij drugsverslaafden zet dat systeem ook zwaarlijvigen een hak: hoe meer ze consumeren, des te meer verlangen de hersenen om hetzelfde geluksgevoel van de laatste keer opnieuw tot stand te brengen.

Controle verloren
Volgens de Amerikaanse onderzoekers "verloren de ratten in de loop van de studie volledig de controle over hun eetgedrag", wat het voornaamste kenmerk is van verslaving. "Ze gaven zelfs niet af, toen ze met elektrische schokken moesten afrekenen. Dat toont hoe belangrijk het voor hen was de smulpaap te kunnen uithangen." Toen ze groenten en salade kregen voorgeschoteld in de plaats van worst en spek, gingen de ratten liever in hongerstaking dan hun honger te stillen met gezonde voeding.

(belga/edp) 28/03/10