De Gezondheidsraad concludeerde enkele jaren geleden dat slechts 2 procent van de Nederlanders volgens de Richtlijnen Gezonde Voeding eet. Ook blijkt uit dit rapport dat 40 procent van alle mensen die in het ziekenhuis wordt opgenomen, in meer of mindere mate ondervoed is.
Eten volgens ’De Schijf Van Vijf’ (in België spreekt men van de voedingsdriehoek) is een prima manier om gezond te eten. Maar lang niet iedereen eet elke dag consequent volgens deze richtlijn. Steeds vaker gaan er stemmen op – ook de Wereld Gezondheidsorganisatie beveelt het aan – dat mensen voedingssupplementen zouden moeten nemen om aan de benodigde dagelijkse hoeveelheid nutrienten te komen.
Haast en spoed
Een goed ontbijt levert een stabiele bloedsuikerspiegel op. Dat voorkomt dat je rond koffietijd naar een chocoladereep of ander calorierijk tussendoortje grijpt. Maar we hebben het steeds drukker en gunnen ons geen tijd voor een compleet ontbijt. Daarnaast zijn er veel mensen die ’s morgens gewoon geen trek hebben in die volkoren boterham, terwijl juist het ontbijt essentieel is om na de nachtrust de ’motor’ in het lichaam weer op gang te brengen. Met het avondeten is het al niet veel beter gesteld: vis, groenten en fruit staan steeds minder vaak op het menu.
Voedingsstoffen
We krijgen te weinig voedingsstoffen binnen en bovendien blijkt uit tal van internationale onderzoeken dat essentiële vitamines, mineralen en sporenelementen in de voeding afnemen of helemaal niet meer aanwezig zijn door uitgeputte grond, luchtvervuiling, te snelle groei, langdurige opslag en transport. Een goed uitgebalanceerd voedingssupplement is dan ook geen overbodige luxe.
Een voedingsshake van Herbalife zit bomvol voedingsstoffen! Is heel eenvoudig te bereiden en zelfs gemakkelijk op te drinken voor mensen die 's ochtens geen erg grote trek hebben. Je kan hem overal meenemen, zodat je altijd een waardevolle complete maaltijd bij de hand hebt.
Stoornissen
Tot die conclusie kwam tweevoudig Nobelprijswinnaar Linus Pauling veertig jaar geleden al toen hij de basis voor de orthomoleculaire geneeskunde legde. Hoewel de inzichten van de Amerikaanse biochemicus onlangs op een bijeenkomst van artsen en wetenschappers opnieuw werden benadrukt, is zijn gedachtegoed nog altijd geen gemeengoed.
Door de explosieve groei van fastfoodketens in Amerika veranderde de eetcultuur begin jaren tachtig in snel tempo. Bovendien werd er minder gesport. Voedingssupplementen kwamen in opkomst als hulpmiddel bij obesitas en andere aan slechte voeding gerelateerde stoornissen.
De Telegraaf 28 juni 2009 - Tekst: MARK VELDKAMP